Alsace

En Alsace, contrairement aux autres vignobles de l’Hexagone, ce n’est pas en général le terroir qui sonne son nom aux vins, mais les cépages eux-mêmes (Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat d’Alsace, Pinot Gris, Gewurztraminer et Pinot Noir).

Le Vignoble Alsacien possède 3 AOC (Appellations d’Origine Contrôlée) :

  • L’appellation Alsace Contrôlée qui indique généralement le cépage utilisé,
  • L’appellation Alsace Grand Cru Contrôlée.
    Celle-ci est en place depuis 1975 et regroupe 51 vignobles issus de terroirs délimités qui ont le droit à la qualification « GRAND CRU ». Par contre, seuls les 4 cépages dits « nobles » à savoir le Riesling, le Muscat, le Pinot Gris et le Gewurztraminer sont autorisés.
  • L’appellation Crémant d’Alsace Contrôlée.

Depuis 1984 la mention Vendanges Tardives ou Sélections de Grains Nobles peut compléter sur l’étiquette les appellations Alsace ou Alsace Grands Crus.

Le Vin d’Alsace, un accord mets-vins pour toutes les cuisines !

Voici un petit aperçu avec les principaux cépages :

  • Le Muscat s’accompagne merveilleusement sur les asperges et pour l’apéritif.
  • Le Pinot Blanc accompagne avec aisance de la charcuterie et la Flammekueche.
  • Le Pinot Gris s’accommode sur des poissons grillés ou encore de la viande blanche. La cuisine sucrée-salée est également une belle alternative.
  • Le Gewurztraminer est un vin qu’on peut déguster tout au long d’un repas. Une cuisine asiatique, épicée ou encore à l’apéritif va ravir votre palais.
  • Le Riesling s’assemble avec des poissons crémés, des crustacés ou encore la traditionnelle Choucroute.
  • Le Pinot Noir va rehausser tous vos plats de viandes rouges.
  • Le Sylvaner est parfait sur toutes sortes de quiches ou encore des poissons fumées et crus.
  • Les Vendanges Tardives et Sélections de Grains nobles vont se déguster sur un Foie Gras ou alors les desserts.
  • Le Crémant d’Alsace illuminera vos repas de l’apéritif au dessert.
  • ALSACE Edelzwicker SYLVAIN HERTZOG

    • Type : aoc alsace
    • Contenance : 1L
    • Millésime : SM
    • Couleur : BLANC
    6,64 €
    Réf: 2629

    Détails

  • ALSACE Gewurztraminer SYLVAIN HERTZOG

    • Type : aoc alsace
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime : 2014
    • Couleur : BLANC
    10,33 €
    Réf: 2892

    Détails

  • ALSACE Pinot Gris Cuvée Particulière GUSTAVE LORENTZ

    • Type : aoc alsace
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime : 2012
    • Couleur : BLANC
    11,09 €
    Réf: 2021

    Détails

  • ALSACE Cremant D'alsace Cuvee Roger DOPFF AU MOULIN

    • Type : aoc cremant alsace
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime : SM
    • Couleur : BLANC
    8,10 €
    Réf: 2074

    Détails

  • ALSACE Pinot Gris Barrique MAISON LISSNER

    • Type : aoc alsace
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime :
    • Couleur : BLANC
    13,46 €
    Réf: 2529

    Détails

  • ALSACE Pinot Noir SYLVAIN HERTZOG

    • Type : aoc alsace
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime : 2014
    • Couleur : ROUGE
    9,29 €
    Réf: 2893

    Détails

  • ALSACE Cremant D'alsace Giersberger CAVE DE RIBEAUVILLE

    • Type : aoc cremant alsace
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime : SM
    • Couleur : BLANC
    8,92 €
    Réf: 2077

    Détails

  • ALSACE Riesling Hospices De Strasbourg SYLVAIN HERTZOG

    • Type : aoc alsace
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime : 2013
    • Couleur : BLANC
    12,44 €
    Réf: 2635

    Détails

  • ALSACE Riesling Muhlforst CAVE DE RIBEAUVILLE

    • Type : aoc alsace
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime : 2007
    • Couleur : BLANC
    10,54 €
    Réf: 2821

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  • ALSACE Pinot Noir 1/2 SYLVAIN HERTZOG

    • Type : aoc alsace
    • Contenance : 0,38L
    • Millésime : 2014
    • Couleur : ROUGE
    5,45 €
    Réf: 2896

    Détails

  • ALSACE Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf JEAN-BATISTE ADAM

    • Type : aoc alsace
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime : 2012
    • Couleur : BLANC
    18,35 €
    Réf: 2043

    Détails

  • ALSACE Pinot Gris CAVE DE RIBEAUVILLE

    • Type : aoc alsace
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime : 2014
    • Couleur : BLANC
    9,04 €
    Réf: 2059

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