Alsace

En Alsace, contrairement aux autres vignobles de l’Hexagone, ce n’est pas en général le terroir qui sonne son nom aux vins, mais les cépages eux-mêmes (Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat d’Alsace, Pinot Gris, Gewurztraminer et Pinot Noir).

Le Vignoble Alsacien possède 3 AOC (Appellations d’Origine Contrôlée) :

  • L’appellation Alsace Contrôlée qui indique généralement le cépage utilisé,
  • L’appellation Alsace Grand Cru Contrôlée.
    Celle-ci est en place depuis 1975 et regroupe 51 vignobles issus de terroirs délimités qui ont le droit à la qualification « GRAND CRU ». Par contre, seuls les 4 cépages dits « nobles » à savoir le Riesling, le Muscat, le Pinot Gris et le Gewurztraminer sont autorisés.
  • L’appellation Crémant d’Alsace Contrôlée.

Depuis 1984 la mention Vendanges Tardives ou Sélections de Grains Nobles peut compléter sur l’étiquette les appellations Alsace ou Alsace Grands Crus.

Le Vin d’Alsace, un accord mets-vins pour toutes les cuisines !

Voici un petit aperçu avec les principaux cépages :

  • Le Muscat s’accompagne merveilleusement sur les asperges et pour l’apéritif.
  • Le Pinot Blanc accompagne avec aisance de la charcuterie et la Flammekueche.
  • Le Pinot Gris s’accommode sur des poissons grillés ou encore de la viande blanche. La cuisine sucrée-salée est également une belle alternative.
  • Le Gewurztraminer est un vin qu’on peut déguster tout au long d’un repas. Une cuisine asiatique, épicée ou encore à l’apéritif va ravir votre palais.
  • Le Riesling s’assemble avec des poissons crémés, des crustacés ou encore la traditionnelle Choucroute.
  • Le Pinot Noir va rehausser tous vos plats de viandes rouges.
  • Le Sylvaner est parfait sur toutes sortes de quiches ou encore des poissons fumées et crus.
  • Les Vendanges Tardives et Sélections de Grains nobles vont se déguster sur un Foie Gras ou alors les desserts.
  • Le Crémant d’Alsace illuminera vos repas de l’apéritif au dessert.
  • ALSACE Pinot Gris 1/2 CAVE DE RIBEAUVILLE

    • Type : aoc alsace
    • Contenance : 0,38L
    • Millésime : 2014
    • Couleur : BLANC
    6,24 €
    Réf: 2053

    Détails

  • ALSACE Pinot Gris Grand Cru Kirchberg CAVE DE RIBEAUVILLE

    • Type : aoc alsace
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime : 2009
    • Couleur : BLANC
    21,17 €
    Réf: 2775

    Détails

  • ALSACE Gewurztraminer CAVE DE RIBEAUVILLE

    • Type : aoc alsace
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime : 2014
    • Couleur : BLANC
    9,61 €
    Réf: 2056

    Détails

  • ALSACE Pinot Noir Barrique MAISON LISSNER

    • Type : aoc alsace
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime :
    • Couleur : ROUGE
    14,08 €
    Réf: 2527

    Détails

  • ALSACE Pinot Gris Grains Noble MAISON LISSNER

    • Type : aoc alsace
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime : 2013
    • Couleur : BLANC
    38,52 €
    Réf: 2725

    Détails

  • ALSACE Pinot Gris SYLVAIN HERTZOG

    • Type : aoc alsace
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime : 2013
    • Couleur : BLANC
    8,92 €
    Réf: 2880

    Détails

  • ALSACE Riesling Cuvée Particulière GUSTAVE LORENTZ

    • Type : aoc alsace
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime : 2009
    • Couleur : BLANC
    10,36 €
    Réf: 2019

    Détails

  • ALSACE Riesling CAVE DE RIBEAUVILLE

    • Type : aoc alsace
    • Contenance : 1L
    • Millésime : SM
    • Couleur : BLANC
    7,87 €
    Réf: 2065

    Détails

  • ALSACE Pinot Noir Kugelberg CAVE DE RIBEAUVILLE

    • Type : aoc alsace
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime : 2011
    • Couleur : ROUGE
    15,98 €
    Réf: 2776

    Détails

  • ALSACE Pinot Gris 1/2 SYLVAIN HERTZOG

    • Type : aoc alsace
    • Contenance : 0,38L
    • Millésime : 2013
    • Couleur : BLANC
    6,11 €
    Réf: 2891

    Détails

  • ALSACE Pinot Blanc CAVE DE RIBEAUVILLE

    • Type : aoc alsace
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime : 2013
    • Couleur : BLANC
    5,40 €
    Réf: 2058

    Détails

  • ALSACE Riesling Haguenau CAVE DE RIBEAUVILLE

    • Type : aoc alsace
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime : 2013
    • Couleur : BLANC
    10,78 €
    Réf: 2067

    Détails