Bordeaux

 Il y a 38 appellations dans le vignoble bordelais auxquels s'ajoutent six dénominations. La qualité des vins de Bordeaux est due à la fois au climat maritime, au terroir et à l'encépagement.

Les principales appellations sont les Bordeaux génériques et les autres appellations, limitées chacune à une partie du vignoble, peuvent être regroupées en plusieurs subdivisions : le Médoc, les Graves et le Sauternais sur la rive gauche de la Garonne, l'Entre-deux-Mers entre Garonne et Dordogne, le Libournais, le Bourgeais et le Blayais sur la rive droite de la Dordogne.

Quels sont les principaux raisins récoltés ?

Pour les vins blancs : Sauvignon, sémillon, Ugni blanc, Muscadelle et Colombard…

Et pour les vins rouges : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Carmenéré ou encore Malbec…

Harmonie des mets et des Bordeaux 

• Les Rouges accompagnent les viandes blanches, les volailles et les fromages lorsqu'ils sont légers et jeunes. Les grandes bouteilles s'apprécieront avec la côte de boeuf, le gigot d'agneau, les médaillons de chevreuil, les gibiers et viandes en sauce en général.

• Les Blancs liquoreux (Sauternes, Barsac...) seront un apéritif de choix, leurs compagnons privilégiés sont le Foie Gras, le roquefort et les desserts.

• Les Blancs secs accompagneront les crustacés, les poissons crus ou en sauce, les terrines etc.

 

 

  • BORDEAUX L'autre De Sociando Mallet

    • Type :
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime : 2009
    • Couleur : ROUGE
    24,17 €
    Réf: 2449

    Détails

  • BORDEAUX Ferrand

    • Type :
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime : 2012
    • Couleur : ROUGE
    24,90 €
    Réf: 2833

    Détails

  • BORDEAUX Sipian

    • Type :
    • Contenance : 5L
    • Millésime : 2009
    • Couleur : ROUGE
    127,12 €
    Réf: 2136

    Détails

  • BORDEAUX Maucamps

    • Type :
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime : 2006
    • Couleur : ROUGE
    18,42 €
    Réf: 2450

    Détails

  • BORDEAUX La Croix St Vincent

    • Type :
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime : 2011
    • Couleur : ROUGE
    24,23 €
    Réf: 2834

    Détails

  • BORDEAUX Sociando Mallet

    • Type :
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime : 2004
    • Couleur : ROUGE
    48,06 €
    Réf: 2452

    Détails

  • BORDEAUX Duverger Moelleux

    • Type :
    • Contenance : 0,50L
    • Millésime : 2010
    • Couleur : BLANC
    9,84 €
    Réf: 2683

    Détails

  • BORDEAUX D'arricaud

    • Type :
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime : 2010
    • Couleur : ROUGE
    10,82 €
    Réf: 2835

    Détails

  • BORDEAUX German Marbuzet

    • Type :
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime : 2011
    • Couleur : ROUGE
    21,72 €
    Réf: 2495

    Détails

  • BORDEAUX D'arricaud

    • Type :
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime : 2009
    • Couleur : BLANC
    10,82 €
    Réf: 2836

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  • BORDEAUX Les Grands Cedres Du Cht Sipian

    • Type :
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime : 2011
    • Couleur : ROUGE
    10,99 €
    Réf: 2139

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  • BORDEAUX La Bridane

    • Type :
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime : 2010
    • Couleur : ROUGE
    25,74 €
    Réf: 2567

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