Bordeaux

 Il y a 38 appellations dans le vignoble bordelais auxquels s'ajoutent six dénominations. La qualité des vins de Bordeaux est due à la fois au climat maritime, au terroir et à l'encépagement.

Les principales appellations sont les Bordeaux génériques et les autres appellations, limitées chacune à une partie du vignoble, peuvent être regroupées en plusieurs subdivisions : le Médoc, les Graves et le Sauternais sur la rive gauche de la Garonne, l'Entre-deux-Mers entre Garonne et Dordogne, le Libournais, le Bourgeais et le Blayais sur la rive droite de la Dordogne.

Quels sont les principaux raisins récoltés ?

Pour les vins blancs : Sauvignon, sémillon, Ugni blanc, Muscadelle et Colombard…

Et pour les vins rouges : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Carmenéré ou encore Malbec…

Harmonie des mets et des Bordeaux 

• Les Rouges accompagnent les viandes blanches, les volailles et les fromages lorsqu'ils sont légers et jeunes. Les grandes bouteilles s'apprécieront avec la côte de boeuf, le gigot d'agneau, les médaillons de chevreuil, les gibiers et viandes en sauce en général.

• Les Blancs liquoreux (Sauternes, Barsac...) seront un apéritif de choix, leurs compagnons privilégiés sont le Foie Gras, le roquefort et les desserts.

• Les Blancs secs accompagneront les crustacés, les poissons crus ou en sauce, les terrines etc.

 

 

  • BORDEAUX Vieux Negrit

    • Type :
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime : 2013
    • Couleur : ROUGE
    10,72 €
    Réf: 2278

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  • BORDEAUX Quintessence De Sipian

    • Type :
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime : 2010
    • Couleur : ROUGE
    22,40 €
    Réf: 2709

    Détails

  • BORDEAUX Grand Pontet

    • Type :
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime : 2012
    • Couleur : ROUGE
    32,60 €
    Réf: 2009

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  • BORDEAUX Ducla

    • Type :
    • Contenance : 1,50L
    • Millésime : 2001
    • Couleur : ROUGE
    24,92 €
    Réf: 2283

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  • BORDEAUX Labatut Bouchard Moelleux

    • Type :
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime : 2009
    • Couleur : BLANC
    17,27 €
    Réf: 2710

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  • BORDEAUX Vieux Cantenac

    • Type :
    • Contenance : 1,50L
    • Millésime : 2010
    • Couleur : ROUGE
    24,92 €
    Réf: 2284

    Détails

  • BORDEAUX Duverger Tradition

    • Type :
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime : 2014
    • Couleur : ROUGE
    10,02 €
    Réf: 2678

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  • BORDEAUX Lescalle

    • Type :
    • Contenance : 1,50L
    • Millésime : 2008
    • Couleur : ROUGE
    19,99 €
    Réf: 2726

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  • BORDEAUX Brondelle Cuvee Anais

    • Type :
    • Contenance : 75L
    • Millésime : 2004
    • Couleur : BLANC
    11,94 €
    Réf: 2290

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  • BORDEAUX Bergat

    • Type :
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime : 2010
    • Couleur : ROUGE
    43,09 €
    Réf: 2741

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  • BORDEAUX Closerie De Fourtet

    • Type :
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime : 2012
    • Couleur : ROUGE
    24,79 €
    Réf: 2010

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  • BORDEAUX Legende De Rothschild

    • Type :
    • Contenance : 0,75L
    • Millésime : 2014
    • Couleur : ROUGE
    9,70 €
    Réf: 2320

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